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新品上市 | 搏颂风之子:敬畏自然,这是风之骄子的葡萄酒

发布时间:2019-04-04 09:15:46


CIERZO——象征坚毅精神的风神,千百年来吹佛着蒙卡约山脉的每一寸土地。


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在西班牙,有一股由北向南贯穿整个埃布罗河谷的西北风已经在这片崎岖的山地刮了几个世纪,人们称其为西尔左风或北风(Cierzo)。它形成于西班牙北部边境的比斯开湾(Bay of Biscay),直指被低气压控制的地中海地区。当它以每小时30英里的速度吹过卡利涅纳(Carinena)、卡拉塔尤德(Calatayud)和博尔哈(Campo de Borja)等东北部产区时,不仅能折断葡萄枝丫,甚至连树都能吹倒。


虽然带来诸多不便,但西尔左风不仅有效缓解了当地炎热的天气,让一些本无法种植葡萄的地区也能开垦出葡萄园,也带走了园中的害虫和湿气,减少化学药剂的使用,延长了葡萄生长期,且为当地带来更多晴朗无云的好天气。强烈的日照让生长在这里的歌海娜能充分成熟,酿出风格雄壮和果香清新的红葡萄酒。


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风之子标签,特采用像气象图一般的元素,代表北风风团



歌海娜在阿拉贡的历史可以赘述到中世纪,具体来说是1203年。这个薄皮、深色、喜好炎热环境的品种,在博尔哈找到了最能发挥其独特魅力的舞台。假如说丹魄是里奥哈的骄傲,那么歌海娜就是整个博尔哈乃至阿拉贡无可置疑的明星。



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歌海娜是风神赐予的礼物。从古至今,博尔哈的酒农们都在保护着这个古老的遗产,看管着这如似珍宝般贵重的古老品种。夏天时,他们参加收成仪式,并一起奉献神明所享用的新酒。慷慨的酒农,在风神吹拂的葡萄园里倾其所有,他们被称为“风之子”。

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搏颂风之子干红葡萄酒在温度控制为25oC—30oC之间的不锈钢桶中发酵,以保留歌海娜的所有香气。 每个品种都在装瓶之前进行分别酿造再混合。


橡木桶陈年8个月,装瓶陈年14个月,在这款葡萄酒中淋漓尽致得展现出这些品种的特殊性。带有浓郁果香的香草香气,橡木桶陈年后单宁柔和。余味悠长,令人愉悦,结构完美饱满。

 

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风神庇佑,让葡萄树得以根深叶茂,健康独特;博尔哈的酒农们,手上的纹路如同脸上的沟壑一样,诉说着他们对这片土地爱得深沉。

  

这是风之骄子的葡萄酒

搏颂 风之子

致敬风神,致敬酒农!

 

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